飞机托运蔬菜 首先要知道我国蔬菜运输主要是从南到北，由东向西。蔬菜运输的主要特点是： (1)蔬菜含水量大、组织细嫩、呼吸热大，因此容易腐烂，要求的技术条件高；
(2)运程一般在2 000公里以上，在途时间长、质量难以；
(3)运输基本集中在12—4月份，发送集中、到站分散，组织工作复杂；
(4)运输过程中南北方温差大，需采取冷藏、保温、防寒技术，组织工作复杂。
鲜果空运注意事项：
1.绝大多数水果含水在80%以上，属于鲜嫩易腐性产品，我司提供各种新鲜水果，时令水果，珍稀水果的空运代理服务，时效、双重保证，让您的心意一路领“鲜”！
2.采摘建议：采摘荔枝、樱桃、草莓、猕猴桃等水果的时候，尽量选择早上或者傍晚，尽量不要在雨后采摘，在装水果时要用规则的容器，比如长方形，这样的容器容易堆放，不易造成果实的损坏。
3.在高温季节采摘水果的时候需要注意不要把水果放在阳光底下暴晒。因为水果保鲜在很大程度上可以说是保持水分，如果装水果时放在太阳底下暴晒，会造成部分水分的流失。
4.包装建议：在盛装水果的时候，不要把每箱都装得很满，在水果上面铺一些枝叶，用来保鲜和通风。
5.一般用塑料箱包装或者纸箱包装，但纸箱建议不要用礼品盒，虽然看起来漂亮，但是很不牢固，提手处很容易就打开，尤其是在搬运的时候稍微用力一点，礼品盒就开了，会弄得水果满地撒。如果送礼等特殊需要，非得弄得漂亮一点，可以在外面套一个大的纸箱，选择纸箱的时候，一定要选择抗压性好的。
6.如果要运到比较远的地方，建议选择泡沫箱加冰块这样的包装，冰块需要注意不要加**，易融化，水一旦渗漏，机场就拒绝载货了。用薄膜把水果和冰块整个包起来，这样就算冰块融汇掉了水也不会流出来。
空运果蔬包装基本要求：
1：首先选用合适的泡沫箱，泡沫箱能起到缓冲保温保鲜效果，可减少果蔬在航空货运过程中因为颠簸装卸过程中造成的损坏。
2：在泡沫箱内正确堆放，使箱内气体循环良好，可以根据情况加入冰袋或者冰块，降低箱内温度，合理安排时间，全程冷链，更能提高果蔬新鲜度。
3：根据果蔬不同的硬度用硬度较好的包装盒，一些容易挤压变形的货品在箱子内能隔开，为了保护好泡沫箱和内部货物不受挤压破损，我们会给予外加纸箱和塑胶袋作为外层的包装。
温馨提示：果蔬航空运输：速度快、保质好、受损小，但运输高，运量少，空运特别适于新鲜柔嫩、易受机械伤害而变质的次果蔬。
在飞行全程货舱内也保持恒温，保证收货人能够及时享“鲜”。
出国的话,国际航班,要看对方海关有什么禁止条例.一般肉类,植物,水果什么的好象都不允许的可能防止水果有害虫破坏当地物种平衡。国外的检验检疫部门禁止入境旅客带肉、蛋、奶、水果、蔬菜、植物、皮张、鬃毛、土壤、动物等，一旦被查获，后果很严重，没收、罚款是轻的，严重了还会遣返。生鲜食品（肉类、水果和蔬菜）是需要检疫才能进口的。非法携带，被海关查出是会全部没收的。随身带的话可以，前提是在下飞机的时候要吃完。