老酒的价值只会越来越高，这是老酒收藏的特点，然而，与同时代的外国葡萄酒相比，中国老酒的价格只是一个零头，国外名酒保存100年以上的情况并不少见，名酒收藏更是层出不穷。虽然很多老酒的拍卖记录不断刷新，但还是有很多酒友不知道老酒回收的收藏价值。如何评价老酒的收藏价值?
如何评价老酒回收的收藏价值;
1.品相
主要是指酒瓶的瓶体是否完好，瓶贴是否完整、完整，正反面标签是否干净、破损、污损;瓶口密封膜是否完整、有裂纹;瓶盖是否完好，外观好的白酒价值自然高，而口感差的白酒价值更低，白酒不可能挥发了三分之一或者还高。
2.收藏者
如果一件收藏的酒已经被知名收藏家收藏，其价值会略高，而在知名收藏家收藏的酒中出现假酒的概率相对较低。
3.品牌
来自知名酒厂的白酒，出厂前必须经过知名侍酒师的品控，其酒质已经通过市场的检验和认证，因此，越是知名的白酒被收藏，越能被收藏者认可。
4.存世数量
都说稀缺性重要，白酒也不例外，世界上收藏白酒的数量越少，这种酒的价值和珍贵性就越好。名酒越稀有，价格越高。
5.时间
时间可以显示一款好酒的价值要素，一般来说，酒越老越好。与其他物品不同的是，时间越长越能显示其价值，因为葡萄酒在储存过程中会发生缓慢的化学反应，从而产生许多具有芳香气味的酯类物质，所以葡萄酒会随着年龄的增长而变得更好。其中，酱香型白酒值得收藏。
6.酒厂历史
酒厂历史越久，老酒公司越多，越能生产优质白酒，酒厂越老，它的酿造技术就非常成熟，更不用说勾兑技术了，而且它有大量的人才，因此，酒庄的历史尤为重要，很多新建的酒厂基本没有实力储存陈酒。
这些回收老酒的之所以喜欢收藏五粮液、茅台、汾酒这样的名酒和老酒，是因为这些酒的价格涨幅。比方说一瓶八几年的茅台现在的市场价格可以卖到几万块一瓶，而九几年的五粮液，可以卖到近万元。
所以收到这样的好酒自然是不会亏本的，而这些茅台和汾酒一般在这些回收店里也就是转手，真正去的地方有下面几处：
这个就是收藏家。由于近些年的生活水平逐渐提高，很多人搞起了收藏，白酒也乘着这股东风扶摇直上，不管是茅台、五粮液还是汾酒，被这些人收藏起来，只要年份好，包装完整基本可以卖到一个很好的价位。等到时机成熟之时，再转手出售。
第二个便是酒厂。卖给酒厂的大多是这些名酒的酒瓶。近些年由于假酒过多，所以现在这些名酒厂开始将这些酒瓶自己回收起来，一来是可以重复利用避免浪费，二来可以抑制假酒在市场上的流行。将酒瓶卖给厂家是能达到共赢的效果。
第三个也是坑人的一点，就是卖到了制造假酒的地方。他们将这些名贵的白酒买来用作酒机，勾兑成自己的白酒后，再打着这些名酒的旗号招摇撞骗。所以这后一点是令人不齿的。
这世面的好酒很多不一定非要喝茅台和汾酒，而且如果买到假货也是很不值当的。所以如果要选择白酒，就要选择大酒厂的粮食酒。比如古道江湖和金酱金质都是优质粮食酒。
古道江湖1800
52°浓香型酒，酒的名气虽然不是很大，但酒厂有30多年的基酒经验，曾为一二线名酒提供过基酒。茅台和五粮液这些名酒价格高昂，收藏价值高，造假的商贩也很多，所以要有一双火眼金睛，这样才能分辨出真假白酒。这魄力就是很多白酒的价值不是当下体现的，需要过些年才能彰显它的价格。而当下这酒可不可以收藏，就要看收酒人的魄力了。
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