商用电开水器适用于各个公共的商业性场合,如机场、车站、学校、医院、连锁奶茶及餐饮、酒楼、宾馆、公司、工厂、机关单位等。 开水器其特点为:使用的人流量大,对开水的需求量也比较大,因此对于开水器的供水能力要求较高;其次,几乎每天24小时使用,因此对开水器的质量稳定性要求很高,若突然出现故障而断水,会给使用者带来极大的不便。
一般开水器应放置在一个牢固的平台上,其附近应有排水地漏,方便开水器清洗排污以及故障条件下的溢水。外部电源在接入开水器前,应安装独立的电源开关及漏电保护装置。开水器的金属外壳要可靠接地。
不要将开水器安装在潮湿的环境中,如浴室中。因为浴室中空气潮湿,水蒸汽进入电器箱后,易在绝缘介质表面凝结,降低其绝缘性能,造成漏电事故。
在使用开水器时,应先注满水后再接通电源,不要随意自行调整温控器,以防止将温控器调至沸点温度以上。有防干烧的即热节能开水器,是通水的情况下,通电后会自动进水到工作状态。