节能开水器使用范围广泛的主要还是被大量应用于学校,车站,医院,公共场所,事业单位等地,以解决人们对大量开水的饮用需求量。
开水器按照工作形式又分为:储存水式开水器和即热式开水器;蒸汽式开水炉又分为间断式蒸汽开水炉及连续式蒸汽开水炉。电开水器一般比蒸汽开水炉更简单易用,价廉物美,体积小巧,因此在市面上出现的大部分是电开水器的踪影。
家用电开水器一般使用于家庭的厨房,可安放于厨房洗菜盆下方,或壁挂于橱柜壁上,相对于商用电开水器,家用电开水器的体积更加小巧,以自来水或净化水为水源,方便随时取用开水。开水可用于饮用、煮饭、煲汤、烫菜、餐具及婴儿物品等。家用电开水器功率一般在800W-1500W之间,普通家庭电路都可以承受。
在使用开水器时,应先注满水后再接通电源,不要随意自行调整温控器,以防止将温控器调至沸点温度以上。有防干烧的即热节能开水器,是通水的情况下,通电后会自动进水到工作状态。