废钢铁的定义：钢铁厂生产过程中不成为产品的钢铁废料(如切边、切头等)以及使用后报废的设备、构件中的钢铁材料，成分为钢的叫废钢;成分为生铁的叫废铁，统称废钢铁。目前世界每年产生的废钢总量为3～4亿吨，约占钢总产量的45～50%，其中85～90%用作炼钢原料，10～15%用于铸造、炼铁和再生钢材。

废钢的加工方法：废钢铁具有种类形态各异、轻重不等、尺寸长短不齐等特点，废钢供应部门必须通过加工手段，把不同种类和不同规格的废钢铁，按照炼钢生产要求，加工成为规格对路的炉料。在加工的同时要把能够直接利用的型材、钢板等挑选出来，经过剪切、气割加工以后，作为直接生产用料，从而提高废钢铁的利用价值，做到物尽其用。工厂废钢与社会废钢会由钢企或经销商进行挑拣和加工。目前我国废钢铁加工，一般采用人工分选、氧气切割、剪切、破碎和打包压块等方法。

废铁回收和废钢回收的区别有：

化学元素含量不同：废铁的碳含量一般大于2.0%。*废铁的硫含量（质量分数）和磷含量（质量分数）分别不大于0.070%和0.40%。废钢的硫含量，磷含量均不大于0.050%。

价格不同：一般情况下废铁的价格都比废钢要便宜。

硬度不同：废铁一般比较脆，比较容易折断。相对来说废钢就比较硬一点，弯曲不容易折断。

颜色不同：废铁一般呈黑褐色，而废钢一般经过酸洗后呈白色。

外观不同：钢的外表细腻而且平滑，而铁的外表相对来说就显得比较粗糙并且没那么平滑。

来源不同：一般来说在暖气片、钢锭模、电动机壳、纺织零部件、水泵、飞轮、轴套，汽缸、沙箱等地方拆下来的是废铁。从各种滚刀、铣刀、锥等拆下来的是废钢。

光泽不同：一般普通废钢未经氧化有光泽；铬不锈废钢无光泽；镍铬不锈废钢有光泽。

磁性不同：由于含量不同，普通的废铁在任何情况下都能被磁石吸引，而铬不锈废钢有磁性，能被磁石吸引；镍铬不锈废钢在退火状态下无磁性，在冷加工后，有一点磁性，但含锰较高的高回锰钢和铬锰钢没有磁性。

废旧钢铁中会有一些可以直接利用的材料，例如螺丝钉之类，不过对于这些，个人感觉不应归入废铁，因为它还没废。废品收购站收购的废钢铁，主要是销往各类钢铁厂。

铁和钢没有本质的区别，主要成分都是铁，一般说的铁，含碳量较高，而钢呢，名目繁多，除了在铁的基础上去掉一部分碳以外，还人为地加入了很多铁和碳之外的材料，以提高铁在某方面的性能。例如，为了提高强度加入锰，为了提高防锈能力加入铬等等。这些就是废铁回收之后的用途。