平顶扒炉
主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更快捷的设备。通过此设备可以快速地满足厨师在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪，也减少客户等待时间。
多士炉
多士炉是一种小型电热烤面包片的加热工具。一般家庭和酒店都可以使用，它操作方便，是烤面包的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型。
咖啡炉西方国家喜欢喝咖啡，就如中国人喜欢喝茶一样，吃饭饮品中不可缺少的。有单煲咖啡炉，双煲咖啡炉，单煲单暖咖啡炉，双煲双暖咖啡炉，单暖咖啡炉，双暖咖啡炉
烤箱和烘焙设备
1. 烤箱：烤箱是制作西餐中各种糕点、面包和肉类的必备设备。它可以提供均匀的加热，并且温度可调节。
2. 混合机：混合机用于搅拌面团、打发蛋白以及制作各种酱料等。
3. 面包机：面包机是专门用来制作面包的设备，它可以自动完成揉面、发酵和烘焙过程。
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。