酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣,增加能耗。油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻多的地方,排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方,净化器和主管道清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。
烟道管道四种清洗方法:
1.由于油烟管道的总直径很大,完全可以承载一个人的大小,所以人工进入也是一种常见的方法,但必须注意通风,并应使用足够的清洁工具和照明灯具。
2.另一种与手动方式相反的是拆卸方式,是基于手动无法进入的情况。这种方法相对较难,清洗时间较长。
3.人进不去,烟道管道不容易拆卸怎么办?还有就是开孔法。开孔法多处开孔,尺寸和距离也根据现场情况确定。其后封了就好。
4、机械设备清洗方法;该方法主要针对油污少、清洗周期短的清洗方法。先在管道内喷洒清洗剂,软化后再用刷子刷。这种方法的缺点是清洗间隔不能太长,否则清洗效果会变差。
酒店餐厅油烟管道清洗的规范:
1、排烟罩、灶台、隔油板清洗完成后外表无油污,光亮整洁;
2、油烟管道清洗后,不残留顽固的块状油污,到达90以上烟道呈原有的内壁铁皮色;
3、风机叶轮清洗后到达外表90%以上可以见到底漆,电机底部无沉淀的油污;
4、净化器清洗后无油污梗塞过滤网,到达外表90%以上可以见到底漆。
为了保持厨房的清洁和,定期对工厂厨房的油烟管道进行清洗是非常重要的。
1.为什么需要清洗油烟管道?工厂厨房使用的油烟管道负责将产生的油烟排出室外,以确保厨房里的空气清新。然而,长期使用后,管道内壁会积聚大量的油污,会导致空气中的油烟和异味堆积。这不仅会影响员工的工作环境,还会对他们的健康产生负面影响。此外,油烟管道的堵塞还可能引发火灾的风险。
2.如何清洗油烟管道?清洗油烟管道是一项专业的工作,需要专业的设备和技术。