1、了解报废食品信息，如：报废食品类别、中文名称、包装方式及规格、成份形态、数量/吨/立方等。

2、沟通初步食品销毁方案，如：报废的目的及原因、产品销毁工艺和程度、是否涉及到或第三方、其他具体要求。

3、确认方案及报价体系，如：运作及服务模式、费用结算及处理方案、相关记录手续等。

4、落实销毁日程，如：依据双方约定的时间及方式进行运作。

5、食品销毁现场监督和记录，如：遵守公司销毁制度、现场监销人员可拍照摄像记录。

6、监销完毕，如：报废品全部销毁，拆解、粉碎、焚烧等。

7、出具销毁报告，如：出具的销毁报告、其含有总重量、处理方式及日期、销毁照片等。