沈阳油烟管道清洗服务有限公司

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油烟管道不清洗的严重性

2023-01-11 09:31:37  545 次浏览

1、油污过多,存在隐患。

厨房油烟管道﹑排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的性降低,火灾隐患大增。厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积累油污后,在炒灶工作时,厨师爆炒菜时,炉头的火焰上飞,进入集烟罩及油烟管道内,易引起罩内和管道内的油污燃烧,引发火灾。

2、油污的堆积会造成厨房排烟不畅。排油烟效果变差

厨房油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后,会厨房的排油烟效果变差,造成厨房排烟 不畅,室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境, 直接影响餐厅的经济效益。

油烟管道清洗方法

1、人工进入法:

对于大于40公分见方的平行烟道能够人工钻进去进行清理,此法劳动强度很大,也有一定的隐患,应该注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。(此法一般不推荐)

2、拆卸法:

当烟道低于40公分见方时,人工无法进入时运用此法。

此方法为彻底、清洁效果较好的清洁方法,但施工难度大,工人量亦大,时间成本也大,同时费用也相对较多一些。

3、开孔法:

此方法较拆卸法来说相对容易,费用相对低一些,对于人工无法 进入且拆卸较为困难的烟道运用此法

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